Såg reklamen för NKs saluhall där de skryter om närproducerat och allt möjligt. Eftersom jag älskar hötorgshallen med allt den har att erbjuda tyckte jag en saluhall var väldigt spännande, speciellt med tanke på att de tryckte på närproduktion dessutom.
Men vilken besvikelse när jag kom till NKs "saluhall" när det visade sig vara en helt vanlig butik. De hade samma varor som alla andra butiker förutom att det var trängre mellan hyllorna och att sakerna var snyggare uppställda. Mycket dåligt att NK inte kunde producera något bättre än så.
Det enda som jag kan hitta på plussidan var chark-disken som hade väldigt ovanliga varor som normalt är lite svåra att få tag på. I övrigt så var butiken en riktig besvikelse.
Svagt NK!
fredag 8 februari 2008
söndag 3 februari 2008
Allmänna galleriet 925
Kronobergsgatan 37
112 33 Stockholm
Telefon: 08-410 68 100
Fick tillfälle att gå på en mycket fin middag på tu man hand på Allmänna Galleriet 925 (AGs) och jag kan inte annat än säga det var en komplett lyckträff. AGs har på ett mycket lyckat sätt lyckats mixa en aura av flärd och lyx ihop med att det känns väldigt gemytligt, välkomnade och mysigt. Inredningen möts på ett helt rätt sätt med väggar av vitt kakel ihop med bekväma stolar och soffor som känns lyxiga och är bekväma. Matsalen och baren ligger i samma lokal men är delade av en glasvägg vilket gör att man blir väldigt sugen att efter middagen sjunka ner i någon av sofforna med en god drink och reflektera över middagen och samtidigt låta den sjunka ner.
Maten var helt rätt rakt igenom, en enkel meny men med spännande smakkombinationer. Tycker verkligen om hur man leker med språket där ett väldigt rått språk möter välkomponerade rätter. Lite ovant med en menyn som saknade desserter vilket gjorde att man fick chansa lite på sin trerätterskomposition, men det gjorde det spännande utan att man behövde oroa sig med tanke på hur förrätter och huvudrätter var utformade så skvallrade det om en bra dessertmeny också.
Till förrätt åt jag pilgrimsmusslor på en bädd av tomatpuré ihop med en rostad svampbrioche. Den var helt perfekt, musslorna smälte i munnen purén ackompanjerade smakmelodin perfekt. Det enda problemet var att man ville ha fler än två. När jag tog första tuggan så blev jag genast lite ledsen över att de snart var slut. Helt underbart goda och en perfekt start på en middag. Mitt sällskap tog blåmusslor med bacon och roquefortsås. Jag fick smaka en eller två och det var väldigt gott också, inte riktigt lika lent och mjukstartade som pilgrimsmusslorna. Men absolut vällagat och gott med en rik och spännande smak.
Till huvudrätt åt vi båda hängmörad biff med spansk bearnaise och potatis smat ruccola och ungstorkade tomater. De hade även tunna skivor av något som jag tror är parmesan på salladen som var väldigt trevligt att runda av smakerna med till och från. Huvudrätten var väl tilltagen så den var precis lagom och gav en härligt upplevelse av olika smaker man kunde kombinera fritt. Tallriken var rejält varm och det gjorde att man kunde äta maten i lugn och ro utan att den skulle bli kall och trist. Såsen som ska serveras kall hade de i en praktiskt skål så den inte skulle värmas upp av tallriken, det är en imponerande och mycket bra detalj i presentationen av rätten. På det hela taget en huvudrätt som levererar det som den annonserar i menyn och man blir absolut inte besviken. Beställde självklart min biff som medium rare för att kontrollera hur köket gör och den var perfekt. Röd i mitten men ändå varm, perfekt med andra ord.
Till huvudrätten fick vi en rekommendation av servitrisen på ett vin som visade sig passa perfekt och vara mycket gott. Det rann ner med lätthet.
Desserten var extremt svår att välja men våra val föll till slut på parfait smaksatt med kola och vanilj samt med ljummen pepparkaka och marinerade hjortron. Och det var en absolut fullträff och en perfekt avrundning på denna middag. Den är ganska svår att beskriva men det som absolut stod ut i denna dessert var smaken på hjortronen som hade precis den syra som hjortron man plockar direkt av busken på en myr i norrland har. Den hade alla komponenter som jag förväntar mig av en dessert, sött, lite syra och en härlig smakupplevelse.
Avslutningsvis innan betyger för AGs kommer så måste jag ändå berätta något som stod ut extra på just detta besök och det var absolut servicen. Vår servitris var väldigt proffsig, kunnig och snabb. Hon hade även bra koll på hur det stod till med vårt vatten och fyllde på utan att man behövde säga till. Hon kom och dukade bort vid precis rätt tillfälle, var tillgänglig utan att vara påträngande. Det är en nivå av service som man i princip aldrig ser i Sverige. Helt klart outstanding och om all serveringspersonal på AGs håller samma klass så är det absolut värt ett besök.
Ska du gå dit och äta så har jag två tips.
1. Boka bord i god tid innan, restaurangen fylldes upp snabbt från halvåtta och frammåt.
2. Ring och be om utförlig vägbeskrivning, är man inte hemma i det huset så är det svårt att hitta.
Betyger landar självklart på en klar femma av fem möjliga och jag kommer gå till AGs fler gånger.
112 33 Stockholm
Telefon: 08-410 68 100
Fick tillfälle att gå på en mycket fin middag på tu man hand på Allmänna Galleriet 925 (AGs) och jag kan inte annat än säga det var en komplett lyckträff. AGs har på ett mycket lyckat sätt lyckats mixa en aura av flärd och lyx ihop med att det känns väldigt gemytligt, välkomnade och mysigt. Inredningen möts på ett helt rätt sätt med väggar av vitt kakel ihop med bekväma stolar och soffor som känns lyxiga och är bekväma. Matsalen och baren ligger i samma lokal men är delade av en glasvägg vilket gör att man blir väldigt sugen att efter middagen sjunka ner i någon av sofforna med en god drink och reflektera över middagen och samtidigt låta den sjunka ner.
Maten var helt rätt rakt igenom, en enkel meny men med spännande smakkombinationer. Tycker verkligen om hur man leker med språket där ett väldigt rått språk möter välkomponerade rätter. Lite ovant med en menyn som saknade desserter vilket gjorde att man fick chansa lite på sin trerätterskomposition, men det gjorde det spännande utan att man behövde oroa sig med tanke på hur förrätter och huvudrätter var utformade så skvallrade det om en bra dessertmeny också.
Till förrätt åt jag pilgrimsmusslor på en bädd av tomatpuré ihop med en rostad svampbrioche. Den var helt perfekt, musslorna smälte i munnen purén ackompanjerade smakmelodin perfekt. Det enda problemet var att man ville ha fler än två. När jag tog första tuggan så blev jag genast lite ledsen över att de snart var slut. Helt underbart goda och en perfekt start på en middag. Mitt sällskap tog blåmusslor med bacon och roquefortsås. Jag fick smaka en eller två och det var väldigt gott också, inte riktigt lika lent och mjukstartade som pilgrimsmusslorna. Men absolut vällagat och gott med en rik och spännande smak.
Till huvudrätt åt vi båda hängmörad biff med spansk bearnaise och potatis smat ruccola och ungstorkade tomater. De hade även tunna skivor av något som jag tror är parmesan på salladen som var väldigt trevligt att runda av smakerna med till och från. Huvudrätten var väl tilltagen så den var precis lagom och gav en härligt upplevelse av olika smaker man kunde kombinera fritt. Tallriken var rejält varm och det gjorde att man kunde äta maten i lugn och ro utan att den skulle bli kall och trist. Såsen som ska serveras kall hade de i en praktiskt skål så den inte skulle värmas upp av tallriken, det är en imponerande och mycket bra detalj i presentationen av rätten. På det hela taget en huvudrätt som levererar det som den annonserar i menyn och man blir absolut inte besviken. Beställde självklart min biff som medium rare för att kontrollera hur köket gör och den var perfekt. Röd i mitten men ändå varm, perfekt med andra ord.
Till huvudrätten fick vi en rekommendation av servitrisen på ett vin som visade sig passa perfekt och vara mycket gott. Det rann ner med lätthet.
Desserten var extremt svår att välja men våra val föll till slut på parfait smaksatt med kola och vanilj samt med ljummen pepparkaka och marinerade hjortron. Och det var en absolut fullträff och en perfekt avrundning på denna middag. Den är ganska svår att beskriva men det som absolut stod ut i denna dessert var smaken på hjortronen som hade precis den syra som hjortron man plockar direkt av busken på en myr i norrland har. Den hade alla komponenter som jag förväntar mig av en dessert, sött, lite syra och en härlig smakupplevelse.
Avslutningsvis innan betyger för AGs kommer så måste jag ändå berätta något som stod ut extra på just detta besök och det var absolut servicen. Vår servitris var väldigt proffsig, kunnig och snabb. Hon hade även bra koll på hur det stod till med vårt vatten och fyllde på utan att man behövde säga till. Hon kom och dukade bort vid precis rätt tillfälle, var tillgänglig utan att vara påträngande. Det är en nivå av service som man i princip aldrig ser i Sverige. Helt klart outstanding och om all serveringspersonal på AGs håller samma klass så är det absolut värt ett besök.
Ska du gå dit och äta så har jag två tips.
1. Boka bord i god tid innan, restaurangen fylldes upp snabbt från halvåtta och frammåt.
2. Ring och be om utförlig vägbeskrivning, är man inte hemma i det huset så är det svårt att hitta.
Betyger landar självklart på en klar femma av fem möjliga och jag kommer gå till AGs fler gånger.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)